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申通校车教大家怎样做蕃茄排骨汤

新闻导读:申通校车教大家怎样做蕃茄排骨汤
本文章发表于:申通校车销售中心 作者:校车网 发布时间:2012-11-30

天气越来越冷,在这样的季节里,申通校车销售中心跟大家一起分享一下蕃茄排骨汤,温暖的感觉会油然而升。申通校车教大家怎样做蕃茄排骨汤?

  材料:
  排骨2斤、大蕃茄3个、葱、姜、花椒等。
  制作方法:
  排骨剁成小块用清水冲洗干净,炒锅中加水、料酒、姜片,待水沸下排骨煮3分钟,氽去血水,捞出备用;
  蕃茄切片,姜切片,葱切小段备用;
  高压锅中加水,冷水即放入姜片、花椒五六粒、加排骨,待水沸,转小火炖30分钟;
  关火待热气褪尽,打开高压锅盖,用漏勺舀出花椒粒扔掉,加蕃茄片、两勺蕃茄酱、适量盐,大火烧开后转小火炖30分钟左右;
  起锅撒上葱花即可。
  营养小知识:
  番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素,可健胃消食,生津止渴。
  猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为老人儿童补钙。
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